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크리미한 렌당의 맛
d*vpooh
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일단 렌당에 대해서는 예전에 백종원씨가 ebs 방송에 출현하셔서 인도네시아 음식을 소개하는 걸 봐서 알게되었습니다. 이후로 너무 먹어보고 싶었는데 드디어 먹어봤네요. ㅎㅎ 일단 거두절미하고 맛있습니다. 음식을 다 잘먹는 편이라고 쳐도 호불호가 많이 없을 것 같네요. 제가 사용한 재료는 아롱사태 550g, 코코넛 파우더 한봉지 + 물 500ml 양배추,통마늘,당근,양파 이렇게 넣고 수분이 자작자작 할 때까지 중약불로 조렸습니다. 원래 그런 맛이겠지만 매운맛은 전혀 없으니 적당량 추가해도 괜찮을 것 같습니다. 맛은 정말 크리미하다고 해야하나 밥에다가 얹어서 먹으니 정말 꿀맛입니다. 꼭 만들어서 드셔보면 좋을 것 같아서 긴 글 남깁니다. p.s 렌당 자체가 워낙 잘 모르는 음식이다보니 레시피가 없습니다. 유픽에서 어느정도 스텐다드한 레시피를 올려주셨으면 더 좋았을 것 같네요.
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